Comparatif & Avis des Meilleurs Extracteurs de jus 2018

meilleur extracteur de jus
N’écoutez pas tout ce que l’on vous dit sur les bienfaits des jus !

La vérité est différente : Ils sont encore plus bénéfiques pour la santé qu’on le pense.

Avec ce guide, dès demain matin, vous pourrez vous réveiller, découper quelques légumes et commencer à donner à votre corps ce qu’il réclame : des vitamines et minéraux.

Mais il y a un problème. Il existe actuellement 208 extracteurs de jus sur le marché français. Tous ne se valent pas ! Pire certains peuvent ruiner tous nos efforts en détruisant les nutriments des fruits et légumes.

Oui, certaines machines chauffent de trop et altèrent la qualité du jus. D’autres encore sont peu économiques et laissent plus de déchets que de jus.Comme vous, je ne voulais pas mettre des centaines d’euros pour rien. Alors j’ai cherché, cherché encore et après des semaines à fouiller, voici mon top 3 des extracteurs de jus.

Note sur le prix : Les meilleures machines se situent généralement aux alentours de 500 €. Un peu cher non ? Heureusement, les modèles ci-dessous sont 100 à 300 € moins chers et de qualité égale que ceux à la pointe.

QUEL EXTRACTEUR DE JUS CHOISIR ?

Omega VSJ843RS Hurom
(Extracteur Vertical)

Performances: ★★★★★
♛ Points Forts : Bon rapport qualité/prix - Excellente préservation nutriments - Peu encombrant
♺ Nettoyage : Facile
⚆ Vitesse rotation : 43T/m, Très lente (préserve les nutriments)
✓ Garantie : 15 ans
Omega 8226
(Extracteur horizontal)

Performances: ★★★★★
♛ Points Forts : Excellent rapport qualité/prix - Très puissant - Permet une grande variété de jus (même les herbes)
♺ Nettoyage : Assez simple
⚆ Vitesse rotation : 80T/m, Modérée (préserve les nutriments)
✓ Garantie : 15 ans
H Koenig GSX18
(Pour petits budgets)

Performances: ★★★☆☆
♛ Points Forts : Idéal pour débuter - Performances correctes.
♺ Nettoyage : Facile
⚆ Vitesse rotation : 60T/m, Lente (préserve correctement les nutriments pour ce prix)
✓ Garantie : 2 ans

Bon à savoir : Les prix sont en chute libre avec les soldes de Janvier. C’est le moment ou jamais de partir du bon pied en 2018.

QUELS CRITÈRES PRENDRE EN COMPTE ?

Bon. Arrivé à ce stade vous avez peut-être besoin de plus d’éclaircissements. Notamment de savoir…

Les voici :

☛ Bruit

C’est peut-être un détail pour vous, mais pour vos voisins ou votre famille cela veut dire beaucoup de désagréments. Surtout à 7h du matin.

En règle générale, plus l’appareil est puissant, plus il fait du bruit. Cela est néanmoins à relativiser avec les machines bon marché qui elles aussi sont très bruyantes et les machines haut de gamme qui parviennent à allier puissance et calme relatif.

☛ Facilité d’utilisation et de nettoyage

nettoyage extracteur à jusLe temps que vous mettrez pour nettoyer votre machine à jus dépend grandement de la complexité de celle-ci et ce même si les constructeurs font des gros efforts.

En moyenne, un extracteur est composé de 4 à 7 pièces nécessitants un nettoyage régulier. C’est d’autant plus vrai lorsque vous cumulez les fruits et légumes complexes à broyer.

Avoir une machine composée de quelques pièces est une bonne chose si vous désirez faire des jus simples. À l’inverse les jus complexes nécessitent des appareils pointus.

☛ Prix

Si vous êtes débutants dans la pratique des jus de fruits et légumes faits maison, vous pourriez être quelque peu hésitant(e) à dépenser une belle somme.

Il est vrai que ces produits sont chers. Néanmoins, il faut comprendre une chose. Les blenders ou extracteur bas de gamme sont loin d’être aussi efficace que les meilleurs extracteurs de jus. Il faudra à chaque utilisation, utiliser plus de matière première (fruits et légumes) pour produire la même quantité de liquide.

De plus, extracteurs de jus de marques reconnues présentent une garantie de 15 ans et sont de surcroît beaucoup plus résistant au temps qui passe que ceux à bas prix.

☛ Puissance

Les légumes et fruits les plus fibreux comme les épinards ou l’herbe de blé nécessitent les extracteurs de jus les plus puissants du marché. Votre future machine doit générer au minimum 400watts de puissance pour venir à bout des aliments difficiles à “juicer”.

☛ Taille

La taille compte, c’est pourquoi il existe les extracteurs de jus verticaux. Plus fins, ils se rangent mieux dans votre cuisine, mais génèrent par contre des moins grandes quantités de jus.

☛ Vitesse de rotation

jus legumesEn ce qui concerne la vitesse, vous pourriez être tenté(e) de choisir les dispositifs les plus rapides. Vous devez cependant réaliser que vous risquez de sacrifier la richesse nutritive pour la vitesse de réalisation. En général, les machines à jus lentes produisent des extraits de meilleures qualités et mieux préservés.

☛ Garantie

Elle est INDISPENSABLE. Vous devez être couvert(e) en cas de pièce défectueuse ou défauts de fabrication. Les bas prix ne présentent généralement pas de garanties. Les extracteurs les plus haut de gamme quant à eux offrent le plus souvent une garantie de 15 ans, voire à vie.

Zoom produit

Omega VSJ843RS Hurom

Le condensé de technologie !
hurom Notre avis : Comment peut-on réunir tant de performances, de puissance et d’efficacité dans un si petit espace ? C’est la question que l’on se pose lorsqu’on se penche sur le cas de l’Omega VSJ843RS. Si vous souhaitez investir dans votre santé, c’est l’un des meilleurs choix qui soit.

Hurom, marque au combien reconnue, a produit ici l’appareil à jus presque parfait. Compact, capable de vous faire des jus d’une grande qualité nutritive, pratique à utiliser, l’Omega VSJ843RS est selon nous l’extracteur vertical le plus polyvalent de cette année 2017 et sûrement des années à venir.

Idée de jus à tester avec le VSJ843RS: les 3 jus spécial minceur


Avantages

  • Pressage ultra efficace (préserve les vitamines).
  • Vitesse d’extraction très lente (47 tours/min).
  • Bonne polyvalence.
  • Peu encombrant.
  • Ne chauffe pas les aliments (préserve les vitamines).
  • Fonction auto-nettoyage.
  • Accessoires fournis.

Inconvénients

  • Cheminée étroite.
  • Prix (mais il le vaut bien !).

Omega 8226

L’arme ultime de votre cuisine !
omega 8226 Notre avis : La Rolls Royce du marché. le 8226 est çonçu par Oméga, une marque pionnière dans le domaine des appareils à jus. En effet, ils ont été les premiers à s’inquiéter de la qualité finale du jus :

– La richesse en vitamines, minéraux et oligo-éléments.
– L’extraction d’un maximum de liquide.

Équipé d’un double tamis breveté, il permet de réaliser des jus de fruits, de légumes ou d’herbes ainsi que des purées de noix, de pâtes fraîches etc.

Avec ce modèle, vous êtes sûr(e) d’investir dans un outil fiable, performant, qui accompagnera votre démarche santé pendant de longues années.

Idée de jus à tester avec l’Omega 8226 : 3 jus pour le foie


Avantages

  • Rendement exceptionnel.
  • Préservation des nutriments.
  • Durée de vie (robuste)
  • Polyvalence.
  • Moteur garanti 15 ans.
  • Accessoires fournis.
  • Génère moins de mousse que les extracteurs à vis jumelées

Inconvénients

  • Prix.
  • Un peu encombrant
  • Un peu lent (qualité du jus oblige)

H Koenig GSX18

Parfait pour débuter !
H Koenig GSX18 Notre avis : Pourquoi a t-on choisi de vous présenter le H Koenig GSX18 alors qu’il y a mieux sur le marché ? Tout simplement car il s’agit du meilleur appareil à jus à moins de 100 €. Il se situe entre une centrifugeuse et un extracteur de jus. Il est idéal si vous débutez une nouvelle habitude santé et que votre budget est serré.


Avantages

  • Simple à utiliser.
  • Bonne conservation des nutriments
  • Peu bruyant.
  • Prix bas.
  • Nettoyage facile.

Inconvénients

  • Rendement parfois moyen.
  • Parfois trop de pulpe dans le jus.
  • Poussoir pas toujours adapté.

Avez-vous besoin d’un Extracteur Vertical ou Horizontal ?

Pour bien faire votre choix, il vous faut connaitre la différence entres les verticaux et les horizontaux.

Extracteurs à jus horizontaux Extracteurs à jus verticaux Extracteurs à jus manuels
Avantages Plus de possibilité de jus (légumes à feuilles, sorbets…) Peu encombrants, rapides, faciles à nettoyer Mobiles et écologiques
Inconvénients Volume et temps de préparation Extraction des légumes à feuilles vertes Demande de la force, moins polyvalent

Vitesse d’extraction

♛ Vainqueur : le vertical.

Les extracteurs verticaux combinent un peu le meilleur des deux mondes : la qualité d’extraction et la rapidité à produire des jus.

Les horizontaux sont un peu plus long. En contrepartie ils préservent mieux les vitamines et minéraux des fruits et légumes notamment en limitant au maximum l’oxydation.

Légumes à feuilles vertes

♛ Vainqueur : l’horizontal.

Les jus verts sont sans doute ceux qui présentent le plus de bienfaits. Ils sont un véritable cocktail de nutriments, dénués de sucres et faiblement caloriques. Épinards, kale, blette et autres, ne peuvent produire de jus qu’avec un extracteur électrique horizontal. La plupart des verticaux ont beaucoup de mal avec les légumes à feuilles vertes, sauf quelques rares exceptions comme le Hurom Elite Juicer (2nd génération)

Usage

♛ Vainqueur : le vertical.

Les fruits et légumes tombent plus facilement dans les versions verticales. Le tube est plus large et le besoin de pousser les aliments est moindre. Le travail de découpage des aliments en amont est donc moins long.

Facilité de nettoyage

♛ Vainqueur : le vertical.

Les modèles verticaux les plus récents sont très simples à nettoyer. Certaine modèles comme l’Omega VRT402 HD disposent d’un dispositif d’auto-nettoyage. La procédure est simple, il suffit de placer de l’eau dans le compartiment habituel des fruits et légumes, de refermer le bouchon et de faire tourner la machine pendant une à deux minutes avant de retirer l’eau.

Les horizontaux ont été également améliorés, mais ils nécessitent tout de même une action manuelle de la brosse de nettoyage.

Polyvalence

♛ Vainqueur : l’horizontal.

En plus de gérer les légumes à feuilles vertes, la plupart des horizontaux proposent des équipements supplémentaires pour réaliser des sorbets, faire des pâtes, des laits et même de l’huile.


Quelle est la différence entre un extracteur et une centrifugeuse (blender) ?

Ci-dessus la différence de rendement entre un dispositif de type extracteur de jus et une centrifugeuse. On le voit bien, le premier permet de réaliser une belle économie en fruit et légumes comparé aux blenders classiques. De même le jus n°1 ne s’oxyde pas et garde ses qualités nutritionnelles.

Différence de qualité entre extracteur et centrifugeuse

vitamines blender

Les vitamines, minéraux et antioxydants présents dans les fruits obtenus par un blender ou un mauvais extracteur sont en grande partie détruits lors du broyage. De fait, tous vos efforts pour manger sainement sont presque réduits à néant.

On entend souvent tout et son contraire à propos des jus et des smoothies. Les jus seraient meilleurs pour la santé que les smoothies, les jus seraient moins naturels que les smoothies etc.

Pour bien comprendre que ces deux pratiques présentent des bienfaits et ne s’opposent pas, il faut analyser leur principe.

Les Centrifugeuses

Avantages Inconvénients
Rapides à produire du jus Détruisent une grande partie des vitamines/minéraux
Prix abordables N’extraient pas le jus des légumes à feuilles vertes…
Souvent bruyants
Les jus s’oxydent très vite
Nécessitent plus de fruits et légumes
explication blenderUn smoothie se prépare avec un blender ou un mixeur. On met les fruits et/ou les légumes dans la machine, on ajoute généralement un peu d’eau et c’est parti. La centrifugeuse va s’activer et découper les aliments en minuscules parties. Au sortir, on se retrouve avec un liquide composé de jus (eau et fruit/légumes) et de fibres.

Le rôle de l’appareil à smoothie est un peu similaire à celui de notre bouche (à ceci près qu’il ne contient pas la salive nécessaire à la digestion). Il mâche les aliments pour nous et en fait un mélange agréable au goût.

Le smoothie est une excellente manière pour commencer de nouvelles habitudes saines. Il est facilement réalisable et ne nécessite pas un gros budget (on trouve des bons blenders à 30 ou 40 euros).

Côté santé, les smoothies ont l’avantage d’apporter le ratio de fibres dont votre corps a besoin. Bien que les fibres n’aient aucune valeur énergétiques, elles sont essentielles pour votre digestion et permettent une assimilation lente des nutriments

Ils remplissent donc un rôle que ne peuvent pas remplir les jus faits par extracteurs, qui eux ne contiennent pas de fibres et ne respecte pas les règles du transit habituels.

À l’inverse, les nutriments, vitamines et minéraux sont moins présents que dans les jus. Ils sont en partie détruits par l’action mécanique et la chaleur générée par la centrifugeuse.

Si vous deviez ne faire que des smoothies pour des raison budgétaires, rassurez-vous, ils présentent de nombreux bienfaits pour votre santé.
Les jus

Les extracteurs

Avantages Inconvénients
Produit plus de jus avec moins d’aliments Cher à l’achat
Les enzymes/nutriments résistent jusqu’à 72 heures temps de réalisation plus lent
Les vitamines/minéraux sont moins
détruits au cours de l’extraction
peut-être difficile à nettoyer
Capables de faire différents jus (lait d’amande, sorbet…)
Relativement silencieux
Économiques à long terme
La technologie moderne permet de réaliser des prouesses impossibles auparavant.

Les extracteurs de jus sont des appareils permettant de séparer complètement la partie solide d’un fruit ou d’un légume, de sa partie liquide.

Il est estimé que les extracteurs de jus électriques récupèrent entre 10 et 30% de plus de jus qu’une centrifugeuse ou un blender.

Les fibres sont exclus du liquide final.

Pour faire simple, au lieu de remplir le rôle de la mastication de votre bouche, comme le font les smoothies, les jus remplissent une partie du rôle de la digestion.

Le liquide qui sort d’un extracteur de jus est donc hautement bio-disponible et contient un maximum de nutriments.

La recherche a démontré que les extracteurs sont capables d’extraire 70% des nutriments d’un fruit ou d’un légumes.

Lorsque nous mangeons des aliments solides, il n’est jamais sûr que nous réussissions à extraire les nutriments. Il faut parfois plusieurs heures avant que notre corps parviennent à réaliser ce que l’extracteur fait en quelques heures.

Bien sûr, dit ainsi, on pourrait se dire, pourquoi continuer à manger du solide ? Le corps est une machine complexe qui pour produire de l’énergie a surtout besoin d’aliments solides. Il possède son propre rythme d’assimilation et compte souvent sur les fibres et le temps de travail digestif pour diffuser progressivement les nutriments dans le corps.

Les jus viennent quelque peu perturber cette mécanique, comme tout liquide. C’est pourquoi ils doivent rester des compléments nutritionnels occasionnels.

Les extracteurs c’est beaucoup plus cher, non ?

Oui ! Mais à long terme c’est plus économique. Figurez-vous qu’ils extraient en moyenne 35% de jus, de vitamines et de minéraux en plus.De fait, vous consommez et achetez moins.

Si vous dépensez 50 € par semaine en fruits et légumes, utiliser un extracteur de jus par pression à froid au lieu d’une centrifugeuse, vous fera économiser de 15 à 20 €/semaine. Par an, cela représente 980 €. Votre investissement sera remboursé en moins de 6 mois.


(Résumé) Les meilleurs extracteurs de jus 2017

Modèle Type Usage
Omega 8226 Horizontal 15 ans
Omega VSJ843RS Vertical 15 ans
Biochef Atlas Vertical À vie (moteur), 5 ans pièces
Omega 8224 Horizontal 15 ans
Tribest Z-Star 710 Manuel 1 an
HKoenig GSX18 Vertical 1 an
Aicok Vertical 1 an
Baumalu 342711 À vapeur 1 an
Lurch 10216 Manuel 2 ans
Hurom HG SBE11 Vertical 2 ans
 

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Cyril

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Il passe des heures à fouiller des infos pour nous. Fan de robotisation et de science-fiction, il souhaite qu'un jour son esprit soit transférer dans une clé USB.
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6 réponses

  1. MADINGOU Jean Claude dit :

    je souhaite avoir en détail les spécifications techniques des extracteurs de jus que vous mettez sur le marché ; voir un catalogue de vos produits.

  2. Julien dit :

    Bonjour, j’ai un extracteur moulinex infinity, 300w, j’ai tenté de faire du jus de gingembre pur mais la machine se bloque car les fibres très denses ne s’évacuent pas. Y aurait-il un extracteur selon vous qui permettrait de faire du pur jus de gingembre ?
    Merci d’avance !
    Cordialement,
    J.

  3. Jessica dit :

    Super, je cours en acheter un!

  4. NDEREYIMANA Venant dit :

    Très intéressant

  5. Charles dit :

    C’est appréciable votre façon de guider ou suivre l’évolution des novices en la fabrication, aussi vous devez savoir pour beaucoup des gens, le prix n’encourage pas vraiment le risque d’achat. Merci tout même.

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